Silvester-Menü

Traditional Manhattan brunch

5-Gänge-Silvester-Menü am 31.Dezember

Auch in diesem Jahr lädt das Wildpark-Restaurant am 31. Dezember zu einem festlichen 5-Gänge-Silvester-Menü ein.

Festlicher Silvesterabend

Nach einem Begrüßungssekt präsentiert das Küchenteam Konfetti von der Gänseleber mit Elster Apfel an Röstbrot. Darauf folgt Kräuterschaum Süppchen von Estragon und Kerbel mit Rotebeete-Chip. Um die Geschmacksnerven ein wenig zu neutralisieren wird ein Sorbet von der Mango mit Cremante und Schoko Gitter serviert. Beim Hauptgang können die Gäste zwischen Wildschweinrücken im Knusperbrot, Kartoffel-Sellerie-Stampf im Wirsing-Säckchen auf Portweinscharlotten oder gegrillten Steinbutt auf Balsamico-Linsen mit Dijon Senfschaum wählen. Zum krönenden Abschluss verschmilzt gefüllte Baumkuchenterine mit Schokoladensoße und Quittenkompott auf der Zunge.

Ob mit der Familie oder mit guten Freunden, für nur 59,90 € pro Person zaubert das Team des Wildpark-Restaurants einen köstlichen Silvester-Abend.
Anmeldung unter 040 / 819 7747 40.

Mehr Infos zum Menü hier

 

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