Jobs & Ausbildung

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Lust in unserem Team mitzuarbeiten?

Bekannt für seine einmalige Lage inmitten der Schwarzen Berge bietet das Wildpark-Restaurant mit einem großartigen Serviceteam, rund 120 gemütlichen Plätzen und einer einladenden Sommerterrasse, die besten Voraussetzungen um Feste zu feiern oder einfach nur nach Herzenslust zu schlemmen. Frisch renoviert und mit neuer Küche haben wir uns für die Zukunft viel vorgenommen und setzen dabei auf Sie als:

Küchenchef/-in (Vollzeit)

Zur Unterstützung unseres Wildparkteams suchen wir
ab sofort eine/n
zweiten Küchenchef/-in

Wir erwarten:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Küchenmeister
• Bestandene Ausbildereignungsprüfung
• Sicherer Umgang mit gängigen Computerprogrammen (MS Office, MS Excel, MS Outlook)
• ein freundliches, höfliches Auftreten
• Teamfähigkeit, maximale Flexibilität und überdurchschnittliche Einsatzbereitschaft (Montag – Sonntag)
• Mehrjährige Berufserfahrung (wünschenswert)
• Verantwortungsbereitschaft, Organisationstalent, Eigeninitiative, Lernbereitschaft, Pünktlichkeit
• diplomatischer Umgang mit Problemen aller Art

Ihre Aufgaben:

• Erstellen der Rezepturen und Kalkulation aller Speisen
• Eingabe von Waren in unser Warenwirtschaftssystem
• Erstellen von Speisekarten und vom Kulinarischen Kalender
• Entwickeln von Angeboten
• Ordnungsgemäße und hygienische Zubereitung aller Speisen
• Kontrolle der Einhaltung der Anrichteweise und Portionierung
• Permanente Kontrolle der Qualität
• Einhaltung der Hygienevorschriften und Sicherheitsbestimmungen
• Kontrolle und Gewährleistung der Sauberkeit und Hygiene in der gesamten Küche und im Imbissbereich
• Gewährleistung, Erfüllung und Einhaltung des höchst möglichen Küchenstandards
• Organisation eines reibungslosen Ablaufes des eigenen Arbeitsbereiches
• Bestellung der Waren
• Kontrolle der Kühl- und Lagerräume, Einhaltung der geforderten Temperaturen und MHD
• Kontrolle der Warenanlieferung nach Lieferschein, Qualität und MHD
• Bedienung der Kasse im Imbiss
• Erstellung einer sauber geführten Tages- und Monatsabrechnung
• Abliefern der Tageseinnahmen im Nachttresor nach Kassenschluss
• Anleitung und Unterweisung der Auszubildenden
• Optimale Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen des Hauses
• Teilnahme an innerbetrieblichen Meetings
• Gegenseitige Vertretung mit dem zweiten Küchenchef

Wir bieten:

• eine vielseitige, interessante und anspruchsvolle Aufgabe mit hoher Selbstständigkeit
• eine leistungsgerechte Bezahlung

Sollten wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung zu!

Aushilfen für unsere Imbisse (450 € - Basis)

Wir suchen ab sofort Aushilfen auf 450 € Basis für unsere Imbisse „Waldhaus“ und Futterkrippe“. Die saison startet zwar erst wieder im Frühjahr 2019, wir möchten aber die Wintermonte nutzen, um Sie optimal einzuarbeiten.

Der Schwerpunkt der Tätigkeit liegt in der Herstellung und dem Verkauf von Pommes, Burger, Crêpe, Waffeln usw.
Wir benötigen Unterstützung insbesondere an den Wochenenden, Feiertagen und in den Ferien.

Wenn Sie Lust auf einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz haben und teil eines tollen Teams werden möchten, schicken Sie uns Ihre Bewerbung an die angegebene Adresse.

Kellner (450 € - Basis)

Wir suchen ab sofort Kellner/in auf 450 € Basis für unser Wildpark-Restaurant.

Wichtig sind uns ein gepflegtes Aussehen und eine freundliche offene Art auf Menschen zuzugehen. Verfügen Sie schon über etwas Erfahrung in diesem Bereich? Umso besser, ist aber keine Voraussetzung.
Gesucht wird Unterstützung für insbesondere unsere Buffets und Veranstaltungen. Wenn Sie also in der Woche, an Wochenenden und an Feiertagen arbeiten können, schicken Sie uns gerne Ihre Bewerbung an die angegeben Adresse.

Ausbildung

Du suchst eine abwechslungsreiche und spannende Ausbildung mit Zukunftsperspektive? Dann bist du bei uns genau richtig!
Zum 01.08.2019 haben wir wieder Ausbildungsplätze als Koch/Köchin und Restaurantfachmann/-frau zu vergeben.

Wir bieten dir eine gerechte Ausbildungsvergütung sowie Sonn- und Feiertagszuschläge.

Schick uns jetzt deine Bewerbung und sicher dir eine Ausbildung in einem tollen Team.

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Bewerbungen per E-Mail werden nur bearbeitet, wenn die Anhänge aus PDF-Dokumenten bestehen.
bewerbung@wildpark-schwarze-berge.de

Archivierung der Daten

Wir weisen darauf hin, dass sämtliche geschäftlichen E-Mails bei uns 10 Jahre lang archiviert werden. Es ist uns nicht mit verhältnismäßigen Mitteln möglich, Ihre Daten einzeln aus der Archivierung zu löschen. Wenn Sie uns eine E-Mail mit Bewerbungsunterlagen zusenden oder das auf dieser Seite bestehende Kontaktformular nutzen, erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir diese E-Mails archivieren und diese erst im regulären Löschzyklus gelöscht werden.

per Post
Wildpark Schwarze Berge GmbH & Co. KG
Neele Kanitz
Am Wildpark 1
21224 Rosengarten-Vahrendorf

Bitte legen Sie einen an Sie adressierten und ausreichend frankierten Rückumschlag bei.

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Wir sind wochentags von 8 – 16 Uhr telefonisch erreichbar.
Tel.: 040 / 819 77 47 – 20

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