Unsere Monats-Highlights

hirsch

Knusprige Ente

Im November finden Sie knusprige Ente mit hausgemachten Kartoffelklößen auf unserer Novemberkarte. Für Schleckermäulchen gibt es zum Nachtisch Schoko-Trüffel-Mousse.

Hier geht’s zur Novemberkarte

Schnitzel-Tag

Freuen Sie sich jeden Donnerstag auf verschiedene Schnitzelvariationen, dazu eine bunte Gemüsevielfalt, Brat- und Petersilienkartoffeln, Röstitaler, leckere Saucen, Salate der Saison und köstliche Desserts zum Abschluss.

Hier geht’s zur Schnitzelkarte

Fisch-Freitag

Da wird doch der Fisch in der Pfanne verrückt! Probieren Sie jede Woche eine andere Fischart an unserem Fisch-Freitag. Genießen Sie von Forelle, über Lachs, bis hin zu Dorsch oder Barsch wöchentlich wechselnde Fischvariationen.

Unsere Buffet-Highlights

hirsch

Bratkartoffel Freitag

Freuen Sie sich auf eine riesige Pfanne frisch duftender Bratkartoffeln und ein deftiges Buffet mit zahlreichen Beilagen. Roastbeef, Grützwurst, Sauerfleisch, Fischvariationen und süße Desserts begeistern die Schlemmenden für nur 23,50 € pro Person.
Jeden Freitag von 18 bis 22 Uhr

Samstag ist Brunchtag

Endlich mal nach Herzenslust schlemmen: eine Mischung aus Frühstück und Mittagessen lockt selbst Langschläfer aus den Betten. Frische Brötchen, Rühr- und Spiegelei, Fleisch- & Fischgerichte und unschlagbare Desserts für nur 24,50 € pro Person.
Jeden Samstag von 11 bis 14 Uhr

Sonntags Frühstücks-Buffet

Der ideale Start in einen erlebnisreichen Tag beginnt mit knackigen Brötchen, Müsli, frischem Obst, Rührei, Speck, Würstchen sowie süßen und deftigen Köstlichkeiten. Das Beste: Kaffee, Kakao, Tee, Milch und Orangensaft sind für nur 14,90 € pro Person inklusive.
Jeden Sonntag von 8.30 bis 11 Uhr

Speisen & Getränke

hirsch
Frühstücksangebot

Frühstücksangebot

Französisches Frühstück 6,50 €

der Klassiker am Morgen 7,50 €

Camper-Frühstück 11,50 €

Genießer-Frühstück 12,50 €

Frühstückskarte als PDF

Hausgemachte Suppen & Vorspeisen

Hausgemachte Suppen & Vorspeisen

Hochzeitsuppe mit Fleischklößchen, Karottenwürfeln und Eierstich 4,90 €

Wildcremesuppe mit Gemüsewürfeln und Preiselbeersahne 5,90 €

Bruschetta - 2 geröstete Ciabatta-Scheiben mit marinierten Tomatenwürfeln und Wildkräutersalat 4,90 €

Quiche vegetarisch mit Wildkräutersalat 4,90 €

Quiche mit Lachs und Wildkräutersalat 5,90 €

Hausgebeizter Graved Lachs - mit Kartoffelrösti, Honig-Senf-Dillsauce & knackigen Salaten 12,90 €

Speise- & Getränkekarte als PDF

Hausgemachte Salate

Hausgemachte Salate

Kleiner gemischter Salat der Jahreszeit mit gerösteten Kernen 6,90 €

Wildkräutersalat mit gerösteten Kernen, Cherrytomaten und Finnenbaguette 4,90 €

Salatplatte mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Knoblauchbrot, geriebenem Gouda und Croutons 12,90 €

Alle Salate wahlweise mit Joghurt-, American-, French- oder Balsamico-Dressing.

Speise- & Getränkekarte als PDF

Unsere Klassiker

Unsere Klassiker

Schweineschnitzel Wiener Art mit Grilltomate, gebackener Petersilie, Zitrone, einem gemischten Salat und Pommes frites 14,90 €

Schweinefiletmedaillons gebraten, mit Grilltomate,Bacon, Pesto, Pfefferrahmsauce, Gemüsebouquet und Kartoffelkroketten 16,90 €

Rumpsteak vom schwarzen Angusrind, mit Grilltomate, Kräuterbutter, Knoblauchbaguette, Ofenkartoffel und Sour Cream 22,90 €

Speise- & Getränkekarte als PDF

Aus Wald und Flur

Aus Wald und Flur

Wildbratwurst mit würziger Currysauce und Pommes frites 8,90 €

Junghirschkeule zart geschmort mit Wacholderrahmsauce, Preiselbeerbirne, hausgemachtem Apfelrotkohl & Kartoffelkroketten 17,90 €

Wildschweingulasch mit Waldpilzen, Preiselbeersahne, hausgemachtem Apfelrotkohl und Butterspätzle 17,90 €

Speise- & Getränkekarte als PDF

Vom Grill und aus der Pfanne

Vom Grill und aus der Pfanne

Grillteller mit Medaillons von Rind, Schweinelende und Hähnchenbrust mit Grilltomate, Kräuterbutter, Knoblauchbaguette, Ofenkartoffel und Sour Cream 18,90 €

Rumpsteak tranchiert vom schwarzen Angusrind, mit Grilltomate, Kräuterbutter, Knoblauchbaguette, Ofenkartoffel und Sour Cream 22,90 €

Speise- & Getränkekarte als PDF

Aus Fluss und Meer

Aus Fluss und Meer

Seemanns-Labskaus
gewolfte Ochsenbrust mit Kartoffeln, roter Bete, Gewürzgurke, Spiegelei und Matjesfilet 13,90 €

3 Matjesfilets nach Art der Hausfrauen mit Äpfeln, Zwiebeln und Gewürzgurken in Sahnesauce, mit Bratkartoffeln 13,90 €

Zartes Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Wokgemüse und Bratkartoffeln 17,90 €

Speise- & Getränkekarte als PDF

Rund um die dicken Ackerknollen

Rund um die dicken Ackerknollen

Backkartoffel mit Sour Cream & Salat der Saison
8,90 €

Backkartoffel mit Sour Cream, gebratener Hähnchenbrust & Salat der Saison 12,90 €

Gebratene Gemüseauswahl mit Hähnchenbruststreifen, Wedges & Sour Cream
12,90 €

Hausmacher Sülze von Schlachter Ernst mit Gewürzgurke, Remouladensauce und Bratkartoffeln 11,90 €

Roastbeef, rosa gebraten mit Salatgarnitur, Remouladensauce & Bratkartoffeln
14,90 €

Speise- & Getränkekarte als PDF

Vegetarisches

Vegetarisches

Gemüseauswahl überbacken mit Kräutersoße und Pariser Kartoffeln 8,90 €

Gebratene Champignons mit Würzspinat, Tomatenwürfeln und Käse überbacken, dazu Knoblauchbrot 9,90 €

Spaghetti vegetarisch mit Pesto, mediterranem Gemüse und Auberginen-Parmesan-Chip 9,90 €
wahlweise mit 5 Scampi (Aufpreis 5,90 €)

Speise- & Getränkekarte als PDF

Für unsere kleinen Gäste

Für unsere kleinen Gäste

Der Schmetterlingsgarten: Farfalle mit Tomatensauce 5,90 €

Der Hühnerdieb: Hähnchennuggets mit Pommes frites, dazu Ketchup od. Mayonnaise 6,90 €

Der Hühnerhabicht: Hühnerfrikassee mit Erbsen, Möhren und Butterreis 6,90 €

Der Wilddiebteller: du bekommst von uns einen Teller und räuberst deinen Eltern alles weg 0,00 €

Speise- & Getränkekarte als PDF

Desserts

Desserts

Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne 6,90 €

Pfannkuchen mit Zucker 4,90 €

Pfannkuchen mit Apfelmus 5,70 €

Pfannkuchen mit Vanilleeis 5,90 €

Speise- & Getränkekarte als PDF

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Neuigkeiten aus dem Wildpark Schwarze Berge

footer-bg